01.
我们的信条：香，才是辣椒的本源
我们坚信
辣度（辣椒素），只是辣椒在自然界中进化出的、一种喧闹的自我防御机制。在这种灼热感的掩盖之下，潜藏着一个由数百种精致芳香物质构成的、庞大而宁静的感官世界。那里有阳光、果木、坚果、乃至泥土的芬芳
我们的使命
就是穿越那层辛辣的屏障，将那个被囚禁的香气世界，完整地呈现在您的面前。我们不追求灼烧口腔的快感，我们追求的是能萦绕鼻腔、启迪味蕾、最终触动记忆的深层愉悦。21LJ.com的存在，就是为了与您分享这一发现，并提供实现这一体验的钥匙。
源起：一场为纯粹香气而生的探索
记忆中，川菜馆里那一声热油泼上辣椒面的“刺啦”声，带来了满室的芬芳，却也带来了令人望而却步的“火焰”。为什么那瞬间的、极致的香气，总是要与灼痛的味觉代价捆绑在一起？
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百分百天然食材
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Videos
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04.
News
05.
品味极致的焦香味
超越调味：一场餐桌上的风味启蒙 – 我们不仅仅在销售一瓶辣椒油，更是在倡导一种“风味正念”（Flavor Mindfulness）的饮食文化。
